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“就想吃個超辣超辣的的豆乾子。所以放了湖南椒和小米椒。”食材明細主料豆乾子(適量)木耳(適量)辣椒(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆乾子的做法步驟1、辣椒切好,和姜蒜放一起...
“皮薄筋道,香而不膩,超好吃!”食材明細主料麪粉(適量)幹豆角(適量)五花肉餡(適量)輔料蔥(少許)姜(少許)調料鹽(適量)生抽(少許)老抽(少許)蠔油(少許)五香粉(少許)雞精(少許)香醬(少許)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹豆角肉餡餃子的做法步驟...
“怎麼讓蒸好的菜包子裏的菜最終還是綠油油是關鍵哦!!!”食材明細主料中筋粉(500g)牛奶(270g)乾酵母(6g)青菜(750g)香菇(適量)香乾(適量)輔料鹽(4g)糖(15g)芝麻油(15g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇豆乾菜包子的做法步驟1、先準備...
食材明細主料毛豆(適量)青椒(適量)豆乾(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆青椒炒乾子的做法步驟1、所需食材準備就緒2、豆乾切片3、青椒切絲4、蔥切碎備用5、平底鍋入油...
食材明細主料茄子(3根)輔料郫縣豆瓣醬(1大勺)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)澱粉(1勺)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒豆瓣茄子的做法步驟1、茄子洗淨切塊2、加1勺澱粉3、顛勻4、鍋裏油燒至六七成熱,下茄塊炸5、炸至表面...
“幹炸豆腐丸子是山東泰安名菜,形狀如毛慄,外焦裏嫩,味道鮮美,可以沾花椒鹽或糖醋汁。我這雖然也叫幹炸豆腐丸子,只是讓我給山寨的走了樣。原版的幹炸豆腐丸子要放海米、醬姜芽末、醬苤藍末、香菜末、麪醬等等……自家吃,就...
“今早買的豇豆和茄子水靈靈的鮮,今來一款:乾煸豆角茄子!素菜美食,不能錯過哦!”食材明細主料豇豆(一小把)茄子(一個)蔥(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(少許)糖(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹...
食材明細主料長茄子(3根)輔料豆乾(2塊)肉末(少量)配料蒜末(少許)糖(適量)蔥花(少許)香菜碎(少許)鹽(適量)醬油(適量)醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆乾茄子的做法步驟1、長茄子去蒂;豆乾切丁;肉切丁;蒜、蔥、香菜成碎待用2、長茄...
“今年雞蛋、蔬菜價格上漲,豬肉較去年便宜了一半,在通貨膨脹的情況下,應選擇價格穩定的食品,做出營養美味的一日三餐。豆腐不僅營養豐富且價格便宜,今天就用豆腐和豬肉炸豆腐肉丸子。不僅能保留很長時間,而且可以用來燉白菜...
食材明細主料豬後腿(1個)豆乾(1塊)栗子(100克)冰糖(2湯匙)八角(2個)桂皮(2段)輔料米酒(1勺)五香粉(1湯匙)大蒜(1棵)生薑(1塊)醬青(1勺)醬油(2湯匙)鹽(1茶匙)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)栗子豆乾燒豬腳的做法步驟1、準備原料,豬腳先綽水撈出...
食材明細主料豆角(半斤)茄子(一條)調料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸茄子豆角的做法步驟1、豆角洗淨切好。2、茄子切條。3、鍋裏熱油,豆角直接放入鍋裏炸,炸到發白撈出。4、然後炸...
“秋天的扁豆曬成幹品,冬天和春天用其包包子或燉肉,那是上好的美味!”食材明細主料麪粉(適量)幹扁豆(適量)豆腐(適量)五花肉(適量)粉條(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)幹扁豆包子的做...
“昨天做豆腐腦剩的豆渣,今天又加了些肉餡、紅蘿蔔,好吃營養的幹炸丸子就呈現眼前。”食材明細主料豆渣(200克)肉餡(250克)紅蘿蔔(1根)麪粉(50克)雞蛋(1個)輔料小蔥(少許)姜(少許)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)十三香(3勺)胡椒粉(少許)鹽(適量)料酒(2勺...
“一日三餐,各式蔬菜、水果都要搭配着吃,營養纔會均衡。這麼多年來,我一直遵循着每餐“一把青菜一把豆,一個雞蛋加點肉”的原則。合理選材,巧妙的將各種食材按最佳食用方法做成各式美食,以保證家人在享受美食的同時,確保營養...
“無肉也能好吃的下飯素菜——茄子乾煸四季豆。茄子含豐富的維生素P、維生素E,具有抗衰老美容功效,茄子還能清熱解毒。四季豆含有大量的鐵元素,消暑化溼和利水消腫等。夏季應少吃肉,多吃素。”食材明細主料茄子(300克)四季...
“我很少上傳包子的菜譜,因爲我包的包子樣子實在是不好看,拿不出手。今天獻醜上包子,是因爲這個包子的餡實在是好吃,我家每次包這個餡的包子,都會被一掃光。所以就算是樣子不好看,也發出來和大家分享一下啦。幹豆角是自己在...
食材明細主料抱子甘藍(300g)豆乾(2塊)輔料蒜(適量)泡椒(3個)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抱子甘藍炒豆乾的做法步驟1、豆乾、抱子甘藍、蒜、泡椒。2、甘藍對半切開,豆乾切成小方塊。3、...
“茄子的品種很多,顏色不同,形狀各異。吃起來都是茄子的味道,風味還是有區別的。這綠色的,像青椒的茄子就很好吃。茄子和辣椒大蒜是經典搭配,加入豆乾風味更加香醇。”食材明細主料綠椒茄(600克)豆乾(200克)輔料紅尖椒(2根)大蒜(3...
食材明細主料子姜(適量)輔料豆乾(適量)大紅椒(適量)小紅椒(適量)蔥段(適量)調料味精(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)子姜豆乾紅椒絲的做法步驟1、熱油中子姜和小紅椒。2、翻炒片刻加入豆乾。3、1-2分鐘加入大紅椒絲...
食材明細主料茄子幹(少許)土豆(一個)輔料鹽(少許)十三香(少許)醬油(少許)蔥(少許)蒜(少許)姜(少許)大料(少許)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子幹燉土豆的做法步驟1、蔥,姜,蒜切好備用。2、茄子乾洗淨,浸泡半個小時左右。3、土豆切成...
“五香豆乾拌蘿蔔櫻子,是一道非常爽口的涼菜。”食材明細主料五香豆乾(100克)蘿蔔櫻子(250克)輔料熟花生(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆乾拌蘿蔔櫻子的做法步驟1、蘿蔔櫻子洗淨...
食材明細主料茄子(適量)豆腐(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子炒豆腐乾的做法步驟1、備茄子,豆腐乾,辣椒。2、將茄子和豆腐乾切條,辣椒切絲。3、燒油下入豆腐加鹽炒...
“在土耳其吃不到中國那種新鮮嫩長的豇豆。這裏的豇豆(土語叫borulce)又短又老,味道不好,沒有太多人吃。所以土人就將豇豆子剝出曬乾後成袋出售。用這種豇豆子倒是可以做出一道十分清新爽口的涼菜來。大家不妨也試試,想必...
食材明細主料茄子(一條)豆角(50g)輔料蒜瓣(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)幹燜茄子豆角的做法步驟1、蒜瓣拍好。2、熱油。3、炸豆角。4、豆角炸三分鐘,放茄子炸熟。5、放蒜瓣下去,加...
“這是從浙江搬家到山東後發的第一道菜。環境的不同,生活習慣的不同,種種變化在慢慢適應當中。唯一值得欣慰的是孩子很快就適應了這裏的環境,也適應了新學校的生活。在南方很少看到蘿蔔櫻子,來這裏趕集,看到有人一大袋子一...
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