火鍋店成本一般是多少錢

隨着社會的發展，人們的生活水平也漸漸提高，對於飲食也各有各的喜好，當然，在我們重慶衆所周知，火鍋是很出名的。 不管是夏天，還是冬天，當地的人們對火鍋的熱愛是很多外地朋友所不能理解的。 對於火鍋的熱愛，小編也是其中一位，一般一段時間不去吃就很想念。 那麼，人們也抓住了這個商機。那麼具體開個火鍋店到底有沒有盈利可言，今天就給大家揭祕一下關於開個火鍋店的成本得多少錢？下面大家就跟着小編一起看看以下的內容。

一、火鍋店成本一般是多少錢

50萬-100萬

二、火鍋店成本預算

1、店鋪的房租

如果選到一個好的地理位置,開火鍋店的成功率就會超過50%。好的位置具備這樣的特徵:常住人口和流動人口較多;餐飲比較密集;停車位充足;廣告位和門頭形象較好;房屋內部結構比較合理,柱子不能太多,否則給裝修和佈局造成障礙,影響有效的經營面積;層高不能太低,要在2.8米以上;店面周圍2公里內客源的分佈和收入情況以及消費習慣要符合市場定位。根據城市不同的情況,房租在80元/平米至120元/平米屬於正常的範圍。店鋪的面積在400平米左右,房租每個月不要超過4萬元。

2、店鋪的裝修

以前的重慶老火鍋,只重視了味道而疏忽了環境,土竈土鍋土板凳和千篇一律的店堂,沉悶甚至壓制。但衆所周知,裝修是個可深可淺的“無底洞”,一般的火鍋店,如何在投入有限的情形下做出亮點,讓人一進來就感到到與衆不同,是個龐雜的事情。重慶崽兒火鍋推出的“重裝飾,輕裝修”概念,很好的解決了店鋪裝修的費用問題。需要特別注意的是400-500平方的火鍋店,一般要裝2-3個月,租房的時候,一定要跟房東講好裝修期內免租金。

3、設備的購買

火鍋店的設備分主要分前廳和後廚,後廚包括冰櫃、菜架、操作檯、竈等,以500平米左右的火鍋店後廚設備需要在3-5萬元;前廳包括空調、桌椅、餐廚具等500平米左右的火鍋店前廳設備需要在2-3萬元。在設備購置的同事,要考慮到火鍋店的能源供應,能源一般是天然氣、液化氣、電。其中在選擇店鋪的時候一定要確定是否開通的天然氣,因爲單獨開通天然氣也需要不少的費用。

4、人員的招聘

首先招聘的是管理人員,包含店長、前廳經理、廚師長、財務、庫管、採購,對他們工作閱歷和經驗的考覈要儘量到他們工作過的地方進行,因爲有的人會說但幹不好事情,而有的人不善表達卻很能幹,所以,必需經過多方面考覈後,才幹全面地懂得其工作才能和敬業精力。管理人員斷定後,再進行其他人員如迎賓、吧員、服務員、傳菜員、收銀員和保潔員等的招聘。員工招來後,還要解決吃和住的問題。在火鍋店附近租幾套住房,採用高低牀,一般套三的房子可以住10-15人。

5、流動資金

上面4方面的預算全部完成以後,最後就是流動資金了。一般來說,在第一批菜品和底料等原材料購買完畢後,火鍋店的流動資金在2萬元左右就可以了。

一個火鍋店的開業，除了本身店鋪的裝修，設備的購買還有一些後續的宣傳、人力物力各種資金都是需要好好覈算一番，方能開始營業。先要做火鍋，除了本身的味道好，服務也是特別重要的一個因素，很多店常常會因爲服務不周到而流失掉消費者，要想擁有回頭客，就要有良好的服務纔可以留住更多的客人。 以上內容就是關於火鍋店成本一般是多少錢的全部介紹，不管怎樣，小編希望每一個創業者，都可以在奮鬥的額道路上獲得更多的成功，實現自己的人生價值。