雞雜粥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.59W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞腎 :2個雞肝 :1個
大米 :100
雞心 :3個
輔料
油 :1小勺米酒 :適量
生抽 :1小勺
姜 :1小塊
生蔥 :適量
鹽 :1茶勺
具體步驟
1.把雞雜清洗乾淨,我習慣把那些肥油都去掉的。
2.雞雜切小塊,加入調味料和生薑白酒,醃製十分鐘。
3.大米淘洗乾淨,鍋中加入適量的水,插上電飯鍋的插頭。
4.待鍋中的粥煲開後,倒入雞雜。
5.待大米煮軟後,加入適量的鹽並攪均勻,關火蓋上蓋子再燜一下。
6.盛出撒上蔥花即可食用。
因雞雜提前已醃製過了,加鹽要酌情添加。清洗雞雜時,利用鹽揉搓能清洗得更乾淨。