自制醬爆腰花怎麼做美味好吃

醬爆腰花，醬香的濃郁，腰花的香脆鮮美，混合在一起，讓人味蕾接收到無比的美味刺激，自己在家制作一道這樣的菜餚，不管是自己在家食用還是待人接客，都是一道拿得出手的好菜。這也是一道準備耗時短，烹飪簡單的菜餚，並且腰花對人身體有益處。

主料

輔料

具體步驟

1.首先木耳泡發，青椒切絲

2.把它洗淨切開，看到那個白色的筋膜了沒有，一定要把這個去掉，這個東西味道可大了

3.去掉以後，切成小塊，打上花刀

4.鍋中放水，加入料酒，薑片，開鍋後，把腰花放進去焯水，多焯一會兒

5.盛出控幹水分備用。

6.鍋中放油，油熱後放入，蔥，姜炒香

7.再分別加入木耳、青椒繼續爆炒。然後加入甜麪醬，料酒，老抽翻炒上色均勻就可以出鍋了！

8.裝盤

烹飪技巧

1、腰子裏面的白膜一定要去掉，那個味道很大。2、焯水的時候裏面加料酒和薑片可以去腥臊味道。