想念的牛肉炒葛薯怎麼做美味好吃

記得小時候爸爸媽媽會在地裏種上各種的蔬菜，也很喜歡種葛薯，土豆一類比較容易儲藏的；那個時候沒有冰箱，種一些容易儲藏的蔬菜可以隨時想吃就能吃到新鮮的；那時媽媽最愛做牛肉炒葛薯，自己家種的葛薯味道很好，加上想噴噴的牛肉味道很不錯哦。

主料

輔料

具體步驟

1.葛薯去皮後切細絲。

2.牛肉切絲加適量鹽，生抽澱粉攪拌均勻備用。

3.鍋中熱油爆香薑絲蒜米。

4.把牛肉倒入翻炒。

5.炒制牛肉顏色變白短生即可出鍋。

6.鍋中再加適量油把葛薯絲倒入翻炒。

7.翻炒至葛薯絲變軟加適量的鹽。

8.加入少許的雞精。

9.把之前炒好的牛肉倒入鍋中。

10.淋適量的生抽。

11.加入切段的小蔥翻拌短生即可出鍋。

烹飪技巧

1、牛肉切絲很容易炒熟，所以不要炒太久，太久就嚼不動了。2、葛薯本就可以生吃的，所以也不要炒太久。入駐頭條號。