「念念不忘」咖喱牛肉湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備需要的材料。

2.牛肉切成小塊，放入水中焯燙，去掉部分的肉腥味。

3.牛肉塊沖洗乾淨後，放入高壓鍋加入薑片、八角、花椒、清水，用高壓鍋壓15分鐘。

4.胡蘿蔔，土豆和洋蔥分別切成小塊。

5.炒鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入土豆塊煎至金黃，放入胡蘿蔔和洋蔥塊炒香。然後放入燉好的牛肉，加入沒過食材的熱水，大火煮開後小火燉10分鐘。

6.放入大喜大黃金咖喱，咖喱融化後湯汁變的濃稠即可。

7.美味的下飯湯。

烹飪技巧

1、牛肉可以事先燉好，這樣可以節省些時間。2、可以用椰漿或牛奶代替熱水。3、加水時一定要加入熱水。