家常菜雙椒炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將青椒 紅椒各一個洗淨切絲兒，要是不吃辣就去除裏面白色的辣筋，蒜瓣拍碎剁成末

2.雞蛋加一點點清水大約喝湯用的湯勺大半勺就足夠了，加少許鹽攪散

3.炒鍋加熱，加入適量食用油後加入蛋液炒至凝固盛出

4. 炒鍋裏再次加入適量食用油，加入蒜末爆香後加入青紅椒絲翻炒至斷生即可

5.加入雞蛋微微翻炒加鹽調味兒即可

6.紅黃綠三色相互交映，食慾大振哦

烹飪技巧

蛋液裏少加一點點兒清水會使雞蛋炒出來的口感更嫩