家常菜尖椒木耳炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黑木耳用溫水泡發後摘掉老根，辣椒切成滾刀塊，雞蛋打散備用

2.準備蔥姜

3.起油鍋，待油燒熱後，放入打散的雞蛋液

4.燒至蛋液凝固後，劃成小塊，盛出備用

5.鍋中留底油，放入蔥花和薑末爆香

6.放入黑木耳翻炒

7.放入尖椒翻炒

8.加入十三香和鹽調味並翻炒

9.加少許生抽調味

10.最後加入雞蛋，翻炒片刻即可出鍋

烹飪技巧

最後也可以放少量雞精再出鍋