媽媽教我做排骨燉豆角怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.在鍋中放入水，把排骨放入鍋中，直到水開這樣排骨就焯乾淨了，撈出備用

2.切好適量的蔥薑蒜備用

3.鍋中放入油，待油燒熱放入一小勺糖，再放入焯好的排骨不斷翻炒

4.炒至圖片上這個顏色之後加入料酒、蔥薑蒜、醋、醬油、花椒、大料、桂皮繼續翻炒幾下

5.將鍋中加入燒開的熱水

6.待排骨八分熟悉時，放入適量的鹽，加入事先洗好的豆角

7.把豆角燉熟，湯汁收的差不多了就可以起鍋裝盤食用了

烹飪技巧

1、焯排骨時一定要冷水下鍋。2、燉排骨時一定要用開水，這樣肉就非常鬆軟。3、豆角一定要燉的熟透了，否則容易中毒。