家庭版 - 肉鬆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將瘦豬肉洗淨，切成小塊，放鍋內，加入適量清水、蔥、姜。

2.然後煮沸，把白沫撇出。

3.再轉小火煮至，肉軟爛，用筷子能扎進去即可。

4.然後撈起放涼。

5.再裝入保鮮袋中，用擀麪杖壓碎。

6.壓不碎的用手撕一下。

7.將肉絲放入麪包桶內。

8.再加入調料。（生抽、蠔油、老抽、糖、鹽、植物油）

9.然後啓動麪包機的翻炒程序，翻炒1小時後即可。

烹飪技巧

調料我加的比較少，味道有點淡，喜歡重口味和深色的朋友，可以在調料上做調整，想顏色深點，可以多加點老抽。