家庭版鹽煎肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉切片兒。放入少許料酒、生抽、糖、澱粉，和勻備用。

2. 另取小碗。放入適量老抽、糖、蒜片、小尖椒段、澱粉，加少量水做爲芡汁兒備用。

3. 大火加熱油鍋，注意：要先放適量的鹽，翻炒。之後加花椒、豆瓣醬和蔥薑片嗆鍋，緊接着放入淹好的肉，大火翻炒。待肉炒熟後，均勻倒入芡汁。即關火。炒勻，出鍋！

烹飪技巧

此菜做法簡易，非常好吃！