家庭版蒸肉怎麼做美味好吃

蒸肉是我們漢族的一道傳統的色香味俱全的名菜。有川菜的做法也有湘菜的做法。蒸肉，顧名思義就是用蒸的方法制作而成的菜式。每一個不一樣的調味品都能做出不一樣味道的蒸肉。只用調製好後放入鍋中蒸熟即刻食用。這樣蒸出來的肉香味撲鼻，大大減少了營養成分的流失。可以拌米飯吃，也可以夾在麪食或者麪餅中食用。多鍾吃法，任君選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好馬鈴薯粉

2.五花肉切塊 土豆去皮切塊備用

3.將五花肉用鹽、生抽、橄欖油、雞精、豆瓣醬、豆腐乳拌勻

4.醃製半小時後將蒸肉粉加入攪拌均勻

5.土豆切片撒上鹽醃製幾分鐘，

6.然後放入底盤，將粉蒸肉放入上面

7.放入蒸鍋裏面蒸到肉冒油即可，一般一個多小時最後撒入蔥花就可以了

烹飪技巧

五花肉醃製半小時後將蒸肉粉加入攪拌均勻這樣可以更好吃