十分誘人的卡仕達醬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.44W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
蛋黃 :1個牛奶 :80ml
糖 :15
輔料
玉米澱粉 :8低筋麪粉 :12
具體步驟
1.蛋黃一個加糖15克
2.加低粉12克
3.玉米澱粉8克
4.過篩後攪拌均勻
5.成糊狀
6.80克牛奶倒入奶鍋小火燒開
7.滴入蛋黃糊並不停攪拌
8.攪打好的奶糊再倒回奶鍋小火加熱並不停攪拌(不用打至起泡,泡多了後面會看不清有沒變糊)
9.馬上會變濃稠,立即關火
10.取出放冷卻後放冰箱一小時以後可用。
攪打奶糊不用打至起泡,泡多了後面加熱的時候會看不清有沒變糊。