自己做的餛飩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肉餡加生抽，老抽，香油，料酒，十三香，五香粉，鹽，大蔥拌勻

2.面和好醒一會

3.擀成餃子皮，但要比餃子皮薄一些，橫豎各切一刀

4.包成餛飩

5.水開下鍋煮熟

6.碗裏放一點醬油，醋，蝦皮，紫菜，韭菜花，香菜，我家沒有香菜，放了點韭菜末，倒湯，撈餛飩

烹飪技巧

包小餛飩的訣竅在與餛飩皮不能捏的很緊，輕輕一按就可以了，不必擔心這樣會散開來，因爲這個力度就已經足夠，用了力反而就容易會成變疙瘩的。