我最愛吃香辣土豆牛肉怎麼做美味好吃

香辣土豆牛肉是我最愛吃的一款美食，是一款家常菜，做法比較簡單，但是牛肉在製作前一定要先焯水，這樣才能去掉牛肉中的血水，對身體比較好，土豆的營養比較豐富，但是選擇土豆的時候要選擇個頭大點的，不要選擇表面看起來是青色的土豆，這樣的土豆不能吃

主料

輔料

具體步驟

鍋裏燒熱油，燒至7、8層熟後放入牛肉煸炒，炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒

放入生抽、老抽、料酒，炒至上色，兌入適量清水，沒過牛肉爲宜，煮開

轉入砂煲，放入冰糖，大火燒開，小火燜煮1.5小時，放入胡蘿蔔、土豆再繼續燜煮半小時

放青椒，並開大火收汁，一邊收一邊翻拌，待汁收的濃稠調入適量鹽和雞粉即可