SU菜菜之[戚風蛋糕]怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :3個低筋麪粉 :51
牛奶 :24
細砂糖加入蛋白 :36
細砂糖加入蛋黃 :18
色拉油 :24
輔料
具體步驟
1. 各種料都稱好備用,以免手忙腳亂!不知道爲什麼豆果傳圖片總是不能全圖,老是被剪切了!
2. 蛋清蛋白分離,蛋清分三次加入白糖打發至乾性泡。放入冰箱冷藏備用,家裏氣溫偏高,泡泡很容易消失
3. 蛋黃加入糖,牛奶,色拉油攪拌均勻篩入低分拌勻。
4. 蛋白分三次加入蛋黃糊裏,從下往上翻拌
5. 將拌好的麪糊倒入模具
7. 無聊裱的花這個裱畫的糊要事先在篩粉的時候加入可可粉,我是後來直接加入麪糊中,有些化不開。裝進裱花袋有些擠不出來哈哈
8. 出爐拉,冷後自動脫模哦~嘻嘻
此款蛋糕不加任何添加劑,什麼塔塔粉之類的都木有