紫蘇怎樣吃 - 這樣吃營養又美味

如果是經常看韓劇的朋友，應該對紫蘇這一食材很熟悉，韓國朋友經常在吃烤肉的時候，非常喜歡用紫蘇來包肉吃，這樣吃不僅清爽可口，而且可以補充身體所需要的鈣元素。韓國人也會將紫蘇製作成泡菜，醃製後的紫蘇會變得柔潤，吃起來口感也更柔和。那麼我們中國又是怎麼吃的呢，下面小編就給大家介紹一下紫蘇怎樣吃，一起來看看吧。

紫蘇怎樣吃，這樣吃營養又美味

1.泡水喝

用紫蘇泡水喝是最爲方便的食用方式，再加上一些生薑還可以起到驅寒的作用，有助於身體排汗，另外還可以加入梅子，這樣味道也會非常酸甜開胃。

2.煮粥

這是比較傳統的吃法，一般胃口不好的時候都會喜歡喝粥，如果再小米粥煮到差不多的時候加入紫蘇葉，可以調理腸胃並且幫助消化。

3.包生魚

對於這種吃法，應該喜歡吃日本料理的朋友都不會陌生，而且日本的紫蘇葉會比我們的小一些，用紫蘇包着生魚片，還可以增加它的口感層次

4.紫蘇燜鴨

紫蘇的香氣可以減少鴨肉的腥味，而鴨肉是有降火的功效，紫蘇可以驅寒，兩者搭配恰到好處。這道菜在溼熱的天氣吃，還可以有助於排毒身體的毒氣。

5.紫蘇煎黃瓜

將黃瓜切片，放進平底鍋煎至焦黃，再把切碎的紫蘇、大蒜以及其他調料炒出醬料，把黃瓜和醬料攪拌均勻，簡直香氣十足。

6.紫蘇湯糰

這個做法是將紫蘇洗乾淨瀝乾水分後，放入鍋中炒熟盛出，然後放涼後碾碎，放入白糖和豬油拌成餡料;再把糯米粉和成麪糰子，包入餡料後就成了湯糰了，最後燒開水煮熟即可。這道菜是非常適合食慾不振、消化不良的朋友食用的。

紫蘇怎樣吃，大家應該瞭解了，其實紫蘇的做法吃法可不止這幾種，它還可以涼拌、煮湯、搭配其他食材烹飪等等都可以的。而且紫蘇含有極高的營養價值，但是因爲紫蘇本身性溫，有驅寒的功效，所以長久陰虛的朋友是不適宜食用的。在生活中大家偶爾吃一些紫蘇，是非常好的選擇，對身體健康也有一定幫助，但是一定要注意適量食用。