養生紫蘇水鴨煲 - 怎麼做美味好吃

夏天來吃，很多補品吃了都很容易上火，這個時候大家都可以選擇食補其實更好。比如這道紫蘇水鴨煲 簡直是食物中大補的戰鬥機啊，肉質雖然有點寒所以夏季正好合適，脂肪也很少不用擔心長胖的，減肥的朋友不用害怕喲，放心淡淡的吃吧，味道清淡。

主料

輔料

具體步驟

把肥的鴨皮剝出洗淨瀝乾水待用

鴨肉洗淨瀝乾水份加入食鹽與生抽進行醃製15分鐘

紫蘇葉去梗用葉洗淨切好子姜洗淨切片待用

取兩塊南乳加上水攪拌開

把鴨皮煸出肉後放入子姜炒出味

加入醃製好的鴨肉繼續炒

加入一半的紫蘇繼續炒

取一煲燒熱把炒香的鴨肉倒入熱煲中加入調好的南乳翻炒均勻後蓋上煲蓋燜煮20分鐘左右

加入剩餘的紫蘇加點食鹽再翻炒一會