家庭版的香菇燉雞湯的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1、香菇提前泡開，剁好雞肉

2、雞肉拿水焯一下，放薑片跟蔥，香菇洗淨，瀝水

3、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。

4、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮

5、煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘。

6、放少許白糖（一點點就好，提味，雞湯會更加鮮。）

7、放鹽調味，嘗好鹹淡，加少許料酒。

8、繼續燉煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可。