簡單版香菇燉雞湯怎麼做美味好吃

香菇燉雞湯，是一道非常具有中國特色的湯哦，可能很多寶寶都不陌生了吧。小編就不賣關子啦，這道湯非常的香甜美味，湯頭醇厚不膩。做法也不難，大家只要掌握了方法就能做出美味的香菇燉雞湯哦，我們一起來做吧。

主料

輔料

具體步驟

買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗淨，切塊備用；

紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用

在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是幹香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇

柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調料即可

烹飪技巧

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