澆汁蓮藕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蓮藕洗淨，颳去表皮，切成0.5cm厚的片。枸杞用溫水泡發。

2. 大火燒開煮鍋中的水，放入切好的藕片，汆湯1分鐘，撈出，放入加鹽的冷水中浸泡。

3. 將牛奶、芝麻醬、蜂蜜、白砂糖、橄欖油混合，攪打成醬汁。

4. 將蓮藕片從冷水撈出，瀝去水分，放入盤中，淋上調好的醬汁，撒上泡發的枸杞即可。