簡單宮保素什錦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.91W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蘆荀 :4根紅蘿蔔 :50g
生香菇 :4朵
綠竹荀 :50g
紅辣椒 :1根
花生 :50g
沙拉油 :20cc
豆瓣醬 :1大匙
味精 :1/4茶匙
糖 :1/2茶匙
太白粉 :1/4茶匙
白醋 :1/4茶匙
輔料
1. 煮一鍋熱水,將所有主料切成丁狀後汆燙過冷。
2. 將調味料的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
3. 熱鍋,倒入沙拉油至熱,放入辣椒片轉小火炒約半分鐘爆香,再放入所有材料及作法2的兌汁轉大火一起快炒約1分鐘。
4. 於作法3鍋內加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。