教你醃黃瓜的做法大全 - 做出美味的醃菜

黃瓜是我們平時在日常生活當中比較常見的一種蔬菜，在我們餐桌上也常常看到黃瓜的身影。黃瓜含有非常豐富的維生素c，而且黃瓜的口感脆脆的，不僅可以炒着吃還可以生吃，因此受到大家的喜歡，其實黃瓜還可以醃着吃，今天小編就來教大家醃黃瓜的幾種方法，掌握了醃黃瓜的做法大全，自己在家裏也可以做出好吃的醃菜。

教你醃黃瓜的做法大全，做出美味的醃菜

一、泡椒黃瓜

泡椒黃瓜的製作方法跟我們平時製作的泡椒類的醃菜有點相似。首先我們要準備好原材料，製作泡椒黃瓜主要的原材料就是泡椒和黃瓜，我們可以挑選一些新鮮的黃瓜，然後把它洗淨直接切成片或者是切成條，然後在裏面撒入一些鹽，先醃製一下，讓黃瓜的汁水都能夠滲出來。接下來就可以將醃製好的黃瓜加入泡椒，再加入一些泡椒水，然後放在一起醃製，這時候還要繼續放入鹽，白糖，味精，同時再加入一些白醋，這樣醃製的黃瓜纔會可口。接下來我們就可以把它放到密封的玻璃罐子或者是罈子裏面，一般醃製十天就可以吃了。醃製好的黃瓜聞上去特別香，有泡椒的味道，吃上去也是非常的脆生，而且有辣辣的口感，可以作爲一道開胃小菜食用。

二、醋醃黃瓜

醋醃黃瓜所用的醋有兩種，一種是我們平時吃的香醋，一種則是白醋。這兩種醋需要在醃製黃瓜的時候都加入，因爲香醋有特殊的香氣，而白醋酸度比較高。我們可以將新鮮的黃瓜去皮，然後把皮切成段，把黃瓜的果肉切成片放在一旁，然後在裏面撒上一些鹽醃製一下。接下來我們就將香醋和白醋一起倒入到黃瓜皮和黃瓜的果肉當中，再加入一些鹽，白糖，味精，把它攪拌均勻之後裹上保鮮膜，放上幾個小時就可以食用了。

三、清醃黃瓜

清醃黃瓜主要是指裏面不放其他任何的配料，只需要鹽，白糖，味精即可。我們可以把新鮮的黃瓜切成條或者切成片，然後加入鹽，白糖，味精放那醃製十來天，這樣製作出來的黃瓜也是非常清爽可口的。

以上就是關於醃黃瓜的做法大全，小編今天只介紹了其中三種。其實醃黃瓜要想做好方法還有很多，而且不同地區醃製黃瓜的方法也是不一樣的，因此小夥伴如果想自己製作醃黃瓜的話，可以試着多做幾種方法，看看哪種口味是最適合自己的。小夥伴是不是已經在流口水了，那麼趕緊行動起來，自己親自動手做一下這好吃的醃黃瓜吧。