茶樹菇老鴨湯——夏日清火必備圖解

夏日炎炎，易內燥上火，而鴨肉性味甘、寒，且茶樹菇高蛋白、低脂肪、低糖分。兩種食材的碰撞會產生什麼奇妙的反應呢？夏天人體新陳代謝加快，水分流失很多，除了日常大量補水外，適當進食一些營養豐富的湯也是不錯的選擇。今天給大家帶來一道清火美味濃湯—茶樹菇老鴨湯，簡單易上手不油膩，還能增進食慾，趕緊種草吧！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

第一步：把鴨子洗乾淨切塊。

第二步

第二步：把鴨子放入鍋中焯水燙一下。

第三步

第三步：把茶樹菇清洗乾淨。

第四步

第四步：在焯好水熱燙過的鴨子上鋪上火腿、姜和冬筍。

第五步

第五步：加入適量的鹽。

第六步

第六步：加入洗淨的茶樹菇。

第七步

第七步：加水先大火煮開，再小火煮1.5—2小時。

第八步

第八步：加點香菜、蒜苗即可出鍋，這個可根據個人口味選擇加或者不加。