夏日必吃涼菜——酸辣土豆絲圖解

炎炎夏日來臨，燥熱的天氣讓我侄子對飯桌上的菜提不起食慾，更不用說吃米飯了。現在的他除了想吃雪糕外，別的一點胃口也沒有。於是就想着做一道他喜歡吃的酸辣土豆絲，我猜這下他應該乖乖的吃飯了吧。酸辣土豆絲，其實用料簡單，廚房小白很容易就學會做的

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

土豆去皮切片

第二步

然後切絲，浸泡在水裏去除表面澱粉

第三步

蒜切末，紅椒切絲，青椒切段

第四步

蒜末放入油鍋中炒香

第五步

下青紅辣椒爆香

第六步

土豆絲放進去

第七步

炒勻

第八步

加生抽，香醋

第九步

加鹽雞精，香油，翻炒均勻

第十步

然後裝盤

烹飪技巧：