甜美的七寸可可戚風怎麼做美味好吃

前給大家介紹的大都是以主食爲主，今天就換換口味啦，給大家嚐嚐七寸可可戚風。這種甜點是自己製作而成的，營養又健康。它是由酸奶與牛奶的混合體，其中添加了祕製的黃桃，味道酸爽，喝了會增加人的食慾。裝它的杯子也很特別喲，還是戚風型的。

主料

輔料

具體步驟

將蛋黃，蛋清分離。

玉米油，水，細砂糖混合。

攪拌至細砂糖融化，無油水分離的狀態。

篩入可可粉，低筋粉翻拌均勻。

拌勻後加入蛋黃。我用的後蛋法，後蛋法可以讓麪糊更加均勻。

蛋清加入幾滴檸檬汁，打至魚眼泡，加入50克三分之一的糖，蛋白部分糖要分三次放。

打至直立胡小尖。

取三分之一的蛋白翻拌均勻。

拌勻的蛋糕糊倒入剩下的蛋白裏翻拌均勻。

倒入磨具，用力震幾下，震去大氣泡。

放入預熱好的烤箱140度上下火烤制50分鐘。