美味的可可巧克力豆戚風怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.47W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
蛋黃 :8個牛奶 :150
玉米油 :50
自制香草精 :10
低粉 :115
耐高溫巧克力豆 :50
輔料
蛋白 :8個細砂糖 :70
檸檬汁 :幾滴
具體步驟
1. 蛋黃加糖打散。
2. 加入牛奶和油打勻。
3. 篩入低粉拌勻。
4. 蛋白分三次加糖打至接近溼性蛋白狀態。
5. 取1/蛋白混合蛋黃糊,再全部混合均勻。
6. 麪糊倒入模中,輕震去氣泡。
7. 預熱烤箱,上下火,中下層,160度45分鐘。