養生的清燉鷓鴣湯怎麼做美味好吃

夏末秋初的養生菜餚有什麼？清燉鷓鴣湯是一個很好的選擇！玉竹和沙蔘具有補陰潤燥、生津止渴的功效，鷓鴣可以補虛健胃，減輕胃的虛熱，還有輔助降低血糖的功能。這款湯養陰、益胃、除煩，能夠使人在季節交替之際得以滋補，是非常好的養生菜餚。

主料

輔料

具體步驟

1.鷓鴣宰殺乾淨，去其頭、爪、內臟，斬成4件；瘦豬肉洗淨，切成中塊。

2.玉竹、沙蔘用溫水浸透，沙蔘斜向切成厚片。

3.將所用用料置於燉盅，加人1碗半沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分鐘即可。