川貝南北杏無花果鷓鴣湯 - 小麗家常菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 這就是鷓鴣的模樣

2. 在菜場被宰殺後的模樣

3. 洗乾淨瘦肉和鷓鴣

4. 準備好藥材

5. 用水稍微藥材5分鐘清洗乾淨

6. 燉鍋內倒水放入薑片，鷓鴣和瘦肉及所有藥材，按燉湯功能

7. 燉好後開啟蓋子放少許鹽即可

烹飪技巧

開啟燉盅蓋子時用布哦，以免被燙手瘦肉不用去血水，因爲廣州人的習慣是用瘦肉來煮瘦肉水是最有營養的我的湯煲燉湯時間是自動顯示3小時40分鐘。其實燉兩個小時就可以了