黨蔘無花果燉鷓鴣怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.66W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
黨蔘 :15g無花果 :50g
鷓鴣 :3只
老雞 :半隻
雞爪 :5只
豬 :250g
枸杞 :20粒
姜 :3片
紅棗 :10枚
料酒 :少許
鹽 :適量
雞粉各 :適量
輔料
具體步驟
1. 將鷓鴣宰殺,清除內臟,清洗乾淨,切成塊狀;將老雞、雞爪、豬切成塊狀。
2. 將鷓鴣、老雞、雞爪、豬全部焯水處理;然後將以上原料撈出用清水清洗乾淨。
3. 將鷓鴣、老雞、雞爪、豬、黨蔘、無花果、枸杞、姜、紅棗、一起下入盛有1500克純淨水的燉盅裏,隔水蒸4小時。
4. 蒸好後下鹽、料酒、雞粉調味後,再蒸15分鐘即可。