美味的紅燒肉悶土豆怎麼做美味好吃

紅燒肉悶土豆這個一看就知道已經是家喻戶曉的東西了吧，因爲這個紅燒肉悶土豆真的很家常而且也是一道很普通的家常菜了，一般我們會把土豆切成坨然後和紅燒肉一起來悶，爲什麼喜歡這樣的做法呢，就是因爲這個紅燒肉悶土豆這樣做出來非常的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.將五花肉洗乾淨，切成方塊，土豆切塊，先將肉放入高壓鍋中，加水，剛剛淹沒肉即可。

2.加入兩片生薑，加入適量冰糖，煮20分鐘

3.鍋里加少許油，放入壓好的肉，翻炒片刻，加入土豆，繼續炒至肉開始微微變色，加入豆瓣醬，老抽，翻炒至上色，然後倒入剛剛煮肉的湯，蓋上鍋蓋，大火悶五分鐘，然後開始收汁，加入耗油，湯汁差不多幹的時候就可以了

烹飪技巧

與之前燒的的方法不一樣，我是先用高壓鍋壓好後，才燒得，爸爸說燒得很到位，味道真的不錯，比之前燒的都要好吃。