美味的鯛魚片 - 怎麼做美味好吃

美味的鯛魚片 這道菜不僅味道鮮美口感良好，而且做法非常的簡單，很容易就能學會，想吃便能在家做～主要是由鯛魚片、蒜薹搭配而成，鯛魚片都具有豐富的營養價值，並且它們搭配在一起也增添了不少的食慾。既好吃又好學的菜很值得推薦哦 ～

主料

輔料

具體步驟

1.鯛魚片用少許酒（乾白葡萄酒爲佳）、白胡椒粉、鹽抹均勻，醃約15分鐘

2.魚片醃好後，抹去水分，斜着片成比較厚的魚片。然後把每片魚肉都輕輕拍一些幹澱粉

3.平底鍋倒入一些油，放入魚片煎得金黃後撈出

4.煎魚片的時候，將調味汁事先調好：2勺辣醬，2勺生抽醬油，1勺醋，2勺糖，1勺料酒

5.魚片煎好後盛出，把蒜薹倒入翻炒

6.蒜薹太生的話，會比較辣，我會倒一勺料酒燜一下，把蒜薹炒得軟硬合適

7.蒜薹炒得差不多了，就把魚片倒入

8.將步驟4中調好的調味汁倒入翻炒入味

9.倒入少許水澱粉汁汁勾芡，讓味汁緊緊包裹在魚片上，就可以了