特色美食香煎鯛魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料大集合。

2.鯛魚解凍後洗乾淨切小塊。

3.放入糖 鹽 胡椒粉 五香粉 料酒拌均勻，醃15分鐘。

4.熱鍋放入姜蔥蒜炒幹水分。這樣不用擔心油到處蹦。

5.再倒入適量的油煸出香味。

6.撈出姜蔥蒜，再放入鯛魚煎。

7.煎至兩面金黃再擠入檸檬汁即可出鍋。

烹飪技巧

1：鯛魚買回來不要水浸泡，讓它自然解凍，用水浸泡的話魚肉煎的時候很容易碎。2：全程中小火。