美味的脆皮豬肉的做法怎麼做美味好吃

營養又美味的豬肉不是家庭常見的一道美味食材，一直以來都深受人們的喜愛，而豬肉的加工製作方式也是多種多樣的，不同的調味料帶來不一樣的美味體驗。而今天小編要給大家介紹的就是這道美味的脆皮豬肉的做法啦，快快和小編一起學起來吧。

主料

輔料

具體步驟

將所有的調味料放入碗裏，攪勻；

五花肉洗淨，刮乾淨豬毛，瀝乾水；在瘦肉一邊切幾刀以便入味均勻；

將做法1.的調味料均勻地塗在瘦肉上，儘量塗入切開的肉縫裏

用大量的粗鹽鋪在豬皮，不用保鮮膜，放入冰箱裏5—6小時；

從冰箱取出五花肉，用小刀將粗鹽颳去，再用廚房紙慢慢抹去剩下的鹽，不要用清水洗；

在豬皮上均勻地抹上油，用錫紙將肉的四周包裹嚴密，只留下肉皮露在外面；放在烤盆上；

烤箱220度預熱，將五花肉放在上層烤大約6-8分鐘，烤至豬皮成芝麻皮，改放中層180度，烤60分鐘，取出待涼，斬件。