油燜筍尖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備春筍，洗淨，拍一拍，切成小塊。

2. 先將筍尖用水焯一下，然後倒油入鍋翻炒3-5分鐘。

3. 加入老抽，生抽，白糖炒均勻，顏色醬紅，再加入鹽，（加入適量水）加蓋小火悶8-10分鐘。

4. 最後加入雞精炒均勻，出鍋撒上蔥花。

烹飪技巧

筍一定要先水焯過再烹飪，記住了哦！！！因爲可以去除筍中的草酸和澀味，有利於人體健康和吸收。