自制椰蓉南瓜糯米餈怎麼做美味好吃
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主料
糯米粉 :120澄粉 :75
輔料
老南瓜 :300玉米油 :20
白糖 :30
南方芝麻糊 :2小包
牛奶 :200ml
具體步驟
1.(1)南瓜洗淨,切小塊,放在微波爐中火5分鐘,拿出後壓泥,過篩備用。
2.(2)牛奶加糖加油,再加入南瓜糊,攪拌均勻
3.(3)糯米粉和澄粉混合後過篩,加入牛奶中攪勻
4.(4)麪糊靜放10分鐘後,蓋上保鮮膜上鍋蒸20分鐘,蒸好用筷子攪拌2分鐘。
5.芝麻糊拆包,用少許熱水攪拌
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6.分成若干份,包餡後搓成球狀,在椰絲中滾一下。