意大利黑醋排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 仔排焯水，洗淨

2. 熱鍋加油，加入糖用小火將糖熬化，加入蒜末，加仔排，不停翻炒直至仔排顏色變深，加入水沒過仔排，加點鹽、老抽，小火燉40~50分鐘。

3. 將黑醋倒入鍋中，用小火繼續燉10~15分鐘，用大火收幹，撒上蔥花，即可。

烹飪技巧

一定要用意大利黒醋，它有種果香是一般醋無法替代的。