「家有大廚」豬肉脯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.剁肉末，要剁得相當細哦

2.加入料酒、鹽拌勻，鹽少放點，之後加生抽、魚露都有鹽份，要不然會太鹹

3.加入魚露、生抽、蜂蜜，少量老抽順一個方向拌勻

4.肉末放入保鮮袋用擀麪杖擀平，選保鮮袋的大小正好可以放在烤盤裏的爲好，擀平後放入冰箱冷凍室冷凍兩個小時，使肉塊變硬

5.肉塊冰硬後取出，撕掉保鮮袋，放在烤網上

6.放入烤箱中上層，190度25分鐘，中間記得刷正反兩次蜂蜜水

7.看到上色飄香味就可以關火了，最後幾分鐘在烤箱邊看好，一不小心就要烤焦了，我烤得有一點點過了

8.美味的豬肉脯可以吃了

烹飪技巧

肉末一定要剁得很細很稠很粘烤時要根據自家烤箱性能調溫最好幾分鐘還是在邊上看好，真的一不小心就烤焦了