「家有大廚」梅菜扣肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.29W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :500梅菜乾 :100
輔料
糖 :適量鹽 :適量
白葡萄酒 :適量
生薑 :適量
具體步驟
1.五花肉切薄片
2.過水焯下
3.肉切條,梅菜乾熱水先泡上
4.梅菜乾晾乾水分
5.熱鍋下肉和生薑
6.熬出一些油
7.下梅菜
8.翻炒下,下白葡萄酒加蓋燜
9.加水和鹽燜,小火把水分燜幹
10.在盛到碗裏,加點白糖蒸(可以燒飯的時候,在上面蒸)
11.蒸20分鐘,呵呵,香啊
梅菜乾蒸過,更香。