簡易的斑斕戚風怎麼做美味好吃

一點隨便的食材就可以變成一碗香辣可口簡餐”，閒下來的時候最喜歡自己一個人做東西吃，喜歡做斑斕戚風，這道美食美味極了，臥在沙發上很享受，簡單營養易做, 你會喜歡這道美食,香味四溢，好吃的簡直要把舌頭吞下去，回味無窮 齒頰留香， 色彩鮮豔，口味宜人。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有材料。

2.牛奶、玉米油、白糖、鹽放入裝蛋黃的盆裏拌勻。

3.然後加入幾滴斑斕香精。

4.加入過篩後的低筋麪粉。

5.攪拌好的蛋黃糊如圖所示。

6.電動打蛋器打至粗泡，加20g白糖。

7.打至蛋白細膩變白，加20g白糖。

8.打至蛋白提起有滴落，加20g白糖。

9.打發至硬性發泡，有小勾角。

10.取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中用刮刀翻拌均勻。

11.將翻拌均勻的麪糊倒回剩下的蛋白霜中，用刮刀翻拌均勻。

12.翻拌均勻蛋糕糊如圖所示。

13.將翻拌均勻蛋糕糊倒入中空模中，震一下消除表面氣泡。烤箱170度預熱烤45分鐘左右。

14.烤完出爐的蛋糕如圖所示，上色挺均勻的。

15.烤熟立即出爐，距桌面20cm摔一下，立即倒扣。

16.放涼後脫模。

烹飪技巧

1.油也可以用色拉油、黃油、玉米油。2.糖可根據自己喜好加減。3.根據自家烤箱調整溫度。