蔥炒螃蟹怎麼做美味好吃

螃蟹本身所帶有的鮮味是很多肉類都沒有的，所以只需簡單的加工烹調就能一嘗這種鮮味。其中加入大蔥去炒的螃蟹更能帶出螃蟹的鮮，而且蔥經過爆炒就會飄香四溢，螃蟹自己也會沾上這種香氣，光想想這個香味就垂涎欲滴。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋內熱油下蔥爆香，下入螃蟹。因爲螃蟹是還活蹦亂跳的所以剛下鍋就蓋上鍋蓋所以變色了才拍照。

2.快出鍋的時候加入鹽。

3.裝入碗中。

4.吃小螃蟹雖然吃的是味道不是肉，但蟹草還是要清理乾淨的。

烹飪技巧

蟹要衝洗可以用牙刷。