美味營養的意大利麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.青椒洗淨切成小塊備用。

2.扁豆洗淨切成粒備用。

3.拿兩個雞蛋，磕破，跟扁豆混合攪勻。

4.煮鍋燒開水，加點鹽，下意大利麪，煮5—7分鐘。

5.煮熟的意大利麪撈出，過冷水。

6.炒鍋熱油，蔥花爆香倒入攪勻的扁豆雞蛋。

7.翻炒幾下再倒入青椒碎翻炒。

8.加少許鹽，五香粉，醬油翻炒均勻。

9.加少許水，蓋蓋，燉1分鐘盛出。

10.另起鍋，油燒熱，倒入煮熟的意大利麪翻炒。

11.加入番茄醬攪勻。

12.最後倒入炒好的菜翻炒。

13.翻炒均勻，出鍋裝盤即可食用。

烹飪技巧

1.麪條在下鍋煮時,要加入點鹽，便於入味,以防麪條粘連。2.煮熟之後撈出過水,能保持口感有嚼勁。意大利麪條耐煮，而且煮完之後還是一根一根的很勁道，口感很有嚼勁。