家常鹹梅燜剝皮魚怎麼做美味好吃

鹹梅燜剝皮魚——這是一道做法非常簡單的菜，食材簡單，除了剝魚皮和鹹梅兩味主食材，只要準備些蔥姜就基本搞定啦。這道菜品口感濃郁有嚼勁，鹹香可口，老少皆宜。而且非常下飯哦~心動了嗎~快來和我一起學一下這道菜的做法，做給家人嚐嚐吧。

主料

輔料

具體步驟

1.剝皮魚洗乾淨控幹水份，用半小勺鹽拌勻稍醃一會。

2.準備好薑絲、鹹水梅、蔥白和蔥葉

3.鹹梅壓碎加入3湯匙清水

4.鍋加熱，放入薑絲、蔥白炒出香味。

5.放入剝皮魚稍煎至兩面變白色

6.淋入鹹梅蓋上蓋中小火燜2分鐘。

7.放入蔥葉收一下汁即可。

8.成品

烹飪技巧

1、剝皮魚用少許鹽稍醃一會，鹹梅很鹹在燜煮過程不用在放鹽以免太鹹。