好吃的綠茶花紙杯蛋糕怎麼做美味好吃

綠茶花紙杯蛋糕這是一道非常具有日系風情的小甜點。這道綠茶花紙杯蛋糕非常可口，甜度怡人，符合大衆口味。偶爾做一下綠茶花紙杯蛋糕也是比較具有閒情逸致的，特別對於喜愛日系風情菜式的人們來說更是如此。因此。這道綠茶花紙杯蛋糕大都成爲很多日迷的最愛。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有材料

2.蛋黃、白糖拌勻後，加入牛奶

3.攔勻後篩入玉米澱粉和低筋麪粉

4.翻拌均勻後，倒入玉米油

5.翻拌均勻備用

6.蛋清中滴入滴少許食鹽和檸檬汁

7.分三次加入白糖

8.打發至硬性發泡

9.取1/3蛋白糊至蛋白盆中，翻拌均勻

10.再將剩餘蛋白全部倒入，快速翻拌成濃稠細滑的蛋糕糊，用少許蛋糕糊與綠茶粉拌勻備用

11.將蛋糕糊倒入紙杯中，再用準備好的綠茶糊擠出拉花

12.送入預熱好的烤箱中下層：160度、上下火、烤25~30分鐘左右

13.時間到

烹飪技巧

1、裝蛋清的容器：需無油無水無蛋黃2、做綠茶拉花，動作要快，以免蛋湖易消泡3、紙杯小，蛋糊少，所以烤制時間比模具的短，溫度也會稍高些