全蛋 綠茶 - 紙杯 蛋糕(不回縮型)怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
普通麪粉 :100雞蛋 :4個
輔料
澱粉 :20綠茶粉 :5
玉米油 :30
綿白糖 :100
牛奶 :30
具體步驟
1. 把材料量好,我爲了省事,用一次性紙杯量的
2. 把綠茶粉,澱粉,普通麪粉篩好,我曬了3遍,然後放一邊,待用
3. 把糖加入全蛋液中,開始中速攪拌,打到開始出現明顯痕跡,可以寫8字,就行了
4. 把牛奶加入玉米油中,手動攪拌器打勻即可
5. 把篩好的麪粉分三四次加入全蛋泡沫裏,之字型攪勻
6. 加入牛奶玉米油混合液體,攪勻,麪醬變得略稀,方便一會兒倒紙杯
7. 本以爲9個倒不滿,其實9個小號正正好好
8. 烤箱中下層,170度上下火55分鐘。我沒有預熱烤箱,所以烤制花的時間略多,期間間或拿牙籤戳洞,考察內部熟了沒有
9. 烤好後表面略微上色