自己做的香蔥豬肉包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把乾酵母加到麪粉裏拌勻

2.加入加了鹽的溫水拌勻

3.把麪粉揉成光滑的麪糰靜置發酵

4.把蔥切碎，加入適量澱粉拌勻

5.豬肉剁碎，加入鹽，豉油，蠔油，澱粉拌勻，最後放花生油拌勻。

6.把蔥加到豬肉裏拌勻

7.麪糰發酵至兩倍大

8.把麪糰揉光滑，搓成長條，分成大小均勻的小劑子

9.把小劑子擀成內厚邊薄的面片，再放上餡料，捏起來包成包子

10.依次做好全部包子

11.涼水上鍋，水開後蒸20分就可以了

12.關火後五分鐘就可以開蓋上碟

烹飪技巧

1，切好的蔥先用澱粉拌勻醃一下，再和豬肉拌勻，蔥就不會出水。2，我做的包子餡特別多，所以蒸了20分鐘，一般蒸15分鐘都可以了。3，蒸架上要先用油塗一下再放包，這樣可以防粘