#記憶#炸蘿蔔丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.洗淨的大蘿蔔、胡蘿蔔，備用。

2.用插牀把蘿蔔插成蘿蔔絲。

3.蘿蔔絲用水焯一下，瀝乾水，備用。

4.肉餡，加雞蛋，攪勻。

5.放入胡蘿蔔絲、蔥末、薑末。

6.加入焯好的蘿蔔絲。

7.加入鹽、蠔油、花椒粉調勻。

8.放入少許麪粉，攪拌。

9.和好丸子餡。

10.點火做鍋，油燒七層熱，加入做好的丸子。

11.逐個下丸子。

12.待丸子炸成金黃色，瀝乾油，撈出。

13.盛盤即可。

烹飪技巧

炸丸子時注意油溫和火候，炸至金黃色即可。