五味俱全的涼拌豌豆尖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備豌豆尖和香菜，清理乾淨。

2.香菜切段，備用。

3.生薑切絲，備用。

4.燒開水，下入豌豆尖。

5.豌豆尖在沸水中顏色變深，即可撈出，放在香菜段上。

6.在豌豆尖中放入適量醬油，陳醋，食鹽，雞精，油潑辣子，薑絲。炒鍋熱油，淋在豌豆尖上。翻扮均勻，裝盤即可。

烹飪技巧

豌豆尖買回來需要擇一下，下面有老梗，會影響口感。