#大廚房#開心果核桃酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所有的材料備齊。

2.將60克開心果打成粉。

3.喜歡砂糖打成糖粉。

4.取一大盆將糖粉，開心果粉，三分之二的全蛋液倒入盆中。

5.用打蛋器將其拌勻。

6.篩入麪粉，泡打粉，小蘇打。

7.將其和成麪糰。

8.將另20克的開心果剪碎，做裝飾用。

9.取麪糰20克，揉成圓形。

10.用手心將麪糰壓扁。

11.在麪糰上刷上一層全蛋液。

12.在麪糰上撒上開心果碎。用手稍微壓壓。

13.放入預熱好的烤箱上下火170度15分鐘。（老師的方子是180度上下火20分鐘。）

14.金黃色的小核桃酥出爐。

15.色澤的誘人，非常的香酥脆。謝謝老師。

烹飪技巧

最後幾分鐘應守在烤箱旁觀察，以免烤糊。老師方子砂糖是110克。