銀杏花生牛軋糖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好相關食材

2.將花生米倒在洗淨的微波爐轉盤上，高火轉4分鐘，每轉1分鐘，翻動一次，直到成熟

3.熟銀杏，剝殼取仁

4.再將稍涼花生米和銀杏仁去皮掰開，備用

5.棉花糖切小塊備用

6.平底鍋燒熱，放入黃油

7.小火加熱至融化，並轉動炒鍋，使黃油均勻鋪底

8.倒入棉花糖

9.用木鏟不斷翻拌，促使黃油融入至棉花糖中

10.關火，倒入全脂高鈣奶粉，充分拌勻

11.加入銀杏仁和花生米

12.用木鏟翻拌，使三者完全融合

13.盛起放入案板上，藉助菜刀和木鏟，輕壓整形，待涼有微熱時，切小塊

14.裝盤拍照，事後用保鮮袋裝好，放入密封盒中儲存食用

烹飪技巧

1、花生米－－－放微波爐加熱真是又簡單又省事，時間3~5分鐘，視自家功率大小而定2、不粘鍋－－－一定要使用不粘鍋，那樣更方便3、棉花糖－－－選擇純白棉花糖，不要夾心的（我是沒辦法之舉，錯了）4、整形時－－－最好選擇平滑不粘的案板操作，更省事